Dunia kuliner tidak hanya tentang makanan lezat dan menggugah selera, tetapi juga mencakup hidangan-hidangan unik yang mungkin terasa aneh bagi sebagian orang. Artikel ini akan membahas beberapa kuliner unik dari berbagai belahan dunia yang wajib dicoba bagi pecinta petualangan kuliner. Informasi lain tentang kuliner bisa anda dapatkan di situs kulinerlezat.

Apa Saja Kuliner Unik di Dunia yang Wajib Dicoba?

Balut dari Filipina

Balut merupakan hidangan khas yang berasal dari Filipina dan beberapa negara di Asia Tenggara. Makanan ini berupa telur bebek yang telah dibuahi dengan embrio yang hampir berkembang sepenuhnya.

Biasanya, balut dinikmati sebagai makanan jalanan dan disantap dengan tambahan sedikit garam serta cuka untuk menambah cita rasa. Meskipun tampilannya dianggap ekstrem bagi sebagian orang, rasa balut sering dibandingkan dengan sup ayam yang kaya akan protein, menjadikannya camilan yang unik dan bernutrisi tinggi.

Hakarl dari Islandia

Hakarl merupakan makanan khas Islandia yang terbuat dari daging hiu Greenland yang telah difermentasi selama beberapa bulan. Proses fermentasi ini bertujuan untuk menghilangkan racun alami yang terdapat dalam daging hiu, sehingga aman untuk dikonsumsi. Setelah melalui tahap pengeringan dan pematangan, hakarl memiliki aroma amonia yang sangat kuat serta rasa yang tajam dan khas.

Meskipun bagi sebagian orang baunya terkesan menyengat dan rasanya ekstrem, hakarl tetap menjadi kebanggaan kuliner Islandia dan sering disajikan bersama schnapps lokal sebagai bagian dari tradisi gastronomi negara tersebut.

Cazu marzu dari Italia

Casu Marzu adalah keju tradisional dari Sardinia yang unik karena mengandung larva lalat hidup. Proses pembuatannya melibatkan lalat yang bertelur di dalam keju, dan larva yang menetas membantu mempercepat fermentasi, menghasilkan tekstur lembut serta cita rasa yang sangat kuat.

Meskipun keju ini memiliki penggemar di kalangan pencinta makanan ekstrem, Casu Marzu dilarang di beberapa negara karena alasan kesehatan. Namun, larangan tersebut tidak mengurangi daya tariknya sebagai salah satu kuliner paling kontroversial di dunia.

Sannakji dari Korea Selatan

Sannakji adalah hidangan khas Korea yang menawarkan pengalaman kuliner unik dan menantang. Hidangan ini terdiri dari gurita kecil yang dipotong hidup-hidup, kemudian disajikan dengan minyak wijen dan taburan biji wijen. Keistimewaan sannakji terletak pada tentakel gurita yang masih bergerak saat disantap, memberikan sensasi tersendiri bagi para penikmatnya.

Tekstur kenyal dan gerakan tentakel yang aktif menambah kesan menarik saat dikunyah. Namun, penting untuk mengunyahnya dengan baik guna menghindari risiko tersedak, sehingga dapat menikmati hidangan ini dengan aman dan penuh sensasi.

Escamoles dari meksiko

Escamoles merupakan larva semut raksasa yang ditemukan di akar tanaman agave dan dikenal sebagai “kaviar serangga” karena teksturnya yang lembut serta cita rasanya yang sedikit bermentega. Hidangan khas Meksiko ini sering kali disajikan dalam taco atau dimasak dengan mentega dan bawang putih, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan lezat.

Meskipun bagi sebagian orang terdengar tidak biasa, escamoles justru dianggap sebagai makanan mewah dengan nilai kuliner tinggi di Meksiko, menjadikannya salah satu hidangan eksotis yang patut dicoba.

Tuna mata dari Jepang

Di Jepang, tidak ada bagian ikan yang dibuang karena setiap bagiannya dimanfaatkan secara maksimal, termasuk mata ikan tuna yang kaya akan kolagen. Tuna mata biasanya disajikan dengan cara direbus atau dikukus, lalu dibumbui dengan kecap dan bawang putih untuk menonjolkan cita rasanya.

Teksturnya yang kenyal serta kandungan nutrisinya menjadikannya hidangan yang unik dan bernilai gizi tinggi. Selain memberikan sensasi rasa yang khas, kolagen dalam mata ikan tuna juga dipercaya bermanfaat bagi kesehatan kulit, sehingga hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.

Kesimpulan

Itulah beberapa kuliner unik dari berbagai belahan dunia yang terbilang tak biasa namun patut dicoba. Kuliner di dunia sangat beragam dan unik, menawarkan berbagai pengalaman rasa yang menantang selera.

Meskipun beberapa makanan terdengar ekstrem atau bahkan menjijikkan bagi sebagian orang, banyak dari hidangan ini memiliki nilai budaya dan sejarah yang mendalam. Jika Anda seorang pencinta petualangan kuliner, tak ada salahnya mencoba beberapa dari daftar ini untuk pengalaman yang tak terlupakan.